Cirò DOC Rosso Classico Superiore Bio 2023 – Vigneti Vumbaca (75 cl)

Cirò DOC Rosso Classico Superiore Bio 2023 – Vigneti Vumbaca (75 cl)

Cirò DOC Rosso Classico Superiore Bio 2023 von Vigneti Vumbaca ist ein kalabrischer Rotwein mit starker Persönlichkeit, hergestellt aus 100 % Gaglioppo-Trauben. Ein strukturierter und authentischer Rotwein mit intensivem und harmonischem Profil, der Tradition, Terroir und zertifizierten biologischen Anbau vereint.

Bezeichnung: Cirò DOC Rosso Classico Superiore

Zertifizierung: Biologischer Wein (IT-BIO-004)

Jahrgang: 2023

Rebsorte: 100 % Gaglioppo

Alkoholgehalt: 13,5 % vol.

Serviertemperatur: 18°C

Sensorische Eigenschaften:

• Farbe: Intensives Rubinrot
• Aroma: Reife Früchte mit Noten von Pflaume und Kirsche
• Geschmack: Strukturiert und frisch, mit feinen und ausgewogenen Tanninen

Vinifikation und Ausbau:

• Boden: Ton- und kalkhaltig
• Erziehungssystem: Alberello (Buscherziehung)
• Durchschnittliches Rebalter: 47 Jahre
• Höhenlage: 110 m ü. M.
• Mazeration: Ca. 6 Tage
• Ausbau: 13 Monate in Edelstahltanks

Speiseempfehlungen:

• Rotes Fleisch und Braten
• Wurstwaren und luftgetrocknete Fleischprodukte
• Gereifte Käsesorten (Pecorino, Asiago, Parmesan)

Zutaten: Trauben aus biologischem Anbau.

Allergene: Enthält SULFITE.

Nährwertdeklaration – Durchschnittswerte pro 100 ml:

Gemäß der geltenden Weinvorschriften nicht auf dem Etikett angegeben.

Nettomenge: 75 cl

Lagerung: Kühl und trocken lagern, vor Licht schützen.

Herkunft: Italien – Kalabrien

Hergestellt und abgefüllt am Ursprungsort von: Azienda Agricola Giuseppe Vumbaca – Cirò (KR) – Italien