Struncatura Calabrese 500g / Prestia
Struncatura Calabrese 500g / Prestia
Handwerkliche Struncatura aus Kalabrien – Vollkorn Hartweizen
Die Struncatura ist eine Pasta mit entschlossenem Charakter, hergestellt aus Vollkorn-Hartweizengrieß. Ihre natürlich dunkle Farbe und der leicht säuerliche Geschmack machen sie einzigartig und unverwechselbar.
Sie wird mit Bronze gezogen und langsam getrocknet, ein Prozess, der ihr eine raue und poröse Oberfläche verleiht, ideal um Saucen und Gewürze perfekt zu halten.
Die lange und flache Form hebt jede Zubereitung hervor und bietet ein intensives und authentisches Geschmackserlebnis. Reich an Ballaststoffen und mit hervorragenden Nährwerten ist die Struncatura ideal für herzhafte erste Gänge, inspiriert von der mediterranen und kalabrischen Tradition.
Empfohlene Verwendung:
- Ideal mit Brotrinde, nativem Olivenöl extra und Peperoncino
- Ausgezeichnet mit Sardellen, Oliven, Tropea-Zwiebeln oder rustikalen Saucen
- Perfekt für traditionelle kalabrische Rezepte
Zutaten:
Grieß aus VOLLKORN-HARTWEIZEN, Roggenmehl, Hartweizengrieß und Wasser.
Allergene: enthält GLUTEN. Kann Spuren anderer glutenhaltiger Getreide enthalten.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
| Energie | 1334 kJ / 307 kcal |
| Fett | 1,83 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,4 g |
| Kohlenhydrate | 63 g |
| davon Zucker | 0,6 g |
| Ballaststoffe | 4,8 g |
| Eiweiß | 11,8 g |
| Salz | 0,05 g |
Nettogewicht: 500 g
Kochzeit: 12–14 Minuten
Aufbewahrung an einem kühlen und trockenen Ort, fern von Wärmequellen.
Herkunft des Getreides: EU / Nicht-EU
Produktionsland: Italien – Kalabrien